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煮湯圓有技巧嗎?媽媽曝炒糖才會香 煮完秒崩潰

煮湯圓有技巧嗎?媽媽曝炒糖才會香 煮完秒崩潰

最近在家煮湯圓,為了能讓湯圓變得更香,她打算使用媽媽親授的絕招,「媽媽說煮湯圓前要先炒糖,才會香」,因為老一輩在煮湯圓時,並不是直接像現在水滾了就把湯圓丟下去再加糖,而是先將白砂糖翻炒均勻後,讓白糖化開變濃稠,接著加入水煮滾,這樣煮出來的糖水就會更加香甜。原PO把白糖放進鍋裡炒,沒想到「形狀」逐漸母湯,咖啡色長條形狀卻讓她直呼「怪想吐的」。