起司與雞排結合美味披薩濃郁芝士火燒雞排登陸彰化

【記者張家倫／彰化報導】食安頻頻出包，雞排業者出奇招，業者挽救低迷買氣，將剛炸過的雞肉塊，抹上特殊自製泰式酸辣醬，加入起司片跟水果，上面再鋪上一層起司條，經過1200度高溫燒烤，散發出濃濃起司融化香氣，開張首日湧進大量人潮，排隊嚐鮮。業者周顯松還親自示範「起司拔絲」，攻佔平民美食市場，除兼顧消費者的口味需求，更可創造更大商機。業者周顯松表示，店名「砰砰雞」是第二代的創意，於2000年在花壇發跡，第二代接手後，研發以少油、少粉的「火燒雞排」，採用新鮮雞肉排，外層裹以香濃起司、新鮮酸甜水果，再加上獨特醬汁，以無毒高溫炙燒烤，保持了雞排的鮮嫩，清爽口感不油膩、層次分明，去年已在武漢、湖南、四川等地成立連鎖，深受大陸市場大眾喜愛，現已成為大陸火紅商品，想嚐鮮的消費者可直接前往花壇中正路274號或04-7863103電話點餐預約，可免排隊花時間。