傳承台灣百年飲食面貌從家電轉型做「總舖師」

2014-12-17|AGTV

來自台灣瑞芳的總舖師－皇冠影音林錦宗董事長，有感於近年來食品安全的敗壞，懷念小時候台灣單純美好的簡單原味，決心投入食品製造經營，找回大家遺忘已久「簡單」、「實在」、「互信」的台灣精神，讓我們一起來找回台灣最原始的感動。有業者把這個名稱拿去註冊商標，而且從吃的乾麵、便當、牛肉麵等商品，到用的鍋子，甚至連牙刷、燈泡、手電筒，共高達99種商品，他都用總鋪師三個字，向智慧財產局申請商標權，只是總舖師這個名稱到處可見，仔細一看包裝上就寫著總舖師三個大字，業者林錦宗：「總鋪師的緣由，最早的話我們家本身，我弟弟就是當總舖師，然後我們家小時候，就是在做麵食商品。」不只把自家研發的手工乾麵叫做總舖師，像是這個烤雞爐，還有美食鍋，只要是公司販賣的商品，林老闆都搶先一步用總鋪師這個名稱，向智慧財產局申請商標權，囊括範圍從吃的八寶粥、便當、調理包，到用的牙刷、燈泡、日光燈、手電筒，只要你想得到的通通都叫總鋪師，而且就怕同音引發爭議，業者乾脆連總鋪師的鋪和師，都分別用了兩種不同的寫法，像是金字邊和舍字邊，以及師和獅兩個字去註冊商標，其實各行各業叫總鋪師這名字的還真不少，除了廣告聽得到上網一，像是這家總鋪師網路商店賣的是煲湯，還有另一家總鋪師的網路灶咖，專賣辦桌料理包，就連農會賣的商品，也有總鋪師禮盒。業者林錦宗：「如果有人跟我們做到同樣的東西，用到我們這個品牌，或這個商標的話，我們也會保留，法律的追訴權。」畢竟總鋪師這三個字真的太常見，有人捷足先登，手腳慢的，只能小心再小心，避免侵權了。