農委會表示，對於日前團膳食材檢出藥物殘留事件， 已強化畜禽產品源頭管理並加強 CAS 產品抽驗頻率 ，務實加以檢討並積極改進。 該會 迄今共計抽驗 CAS 肉品 13 家廠商 39 件產品，檢驗結果均未檢出受體素及四環素類 ， 嚴格為消費者把關。
CAS 驗證強化產品追溯性 維護消費者安全
農委會表示，依據 CAS 驗證制度規定，原料必須採用新鮮、優質的國產農漁畜產品，加上以良好製程及嚴格品管之產品方可能獲得授證。為加強原料端的掌控， CAS 雞肉、蛋品、食米、生鮮截切蔬果等產品均已強化原料來源之追溯性，如生鮮雞肉之飼料、契約飼養、屠宰、加工等生產過程已垂直整合，食米及生鮮截切蔬菜類產品之原料來源，均採用農民契作或吉園圃產銷班原料，蛋品則是利用來源明確且受監控之新鮮雞蛋，並要求生產業者確實紀錄原料供貨來源及保留用藥記錄，以利產品之追溯，確保消費者安全。
CAS 產品檢驗 合格率達 96% 以上
農委會重申， 99 年度 CAS 查驗 955 場次，檢驗產品共計 3,268 件，合格率達 96% 以上。有關抗生素檢驗， CAS 肉品 99 年度檢驗 645 件，合格率 99.5% ； 100 年度至目前為止檢驗 143 件，合格率 99.3% 。受體素部分， 99 年度檢驗 68 件均合格， 100 年度檢驗 59 件，合格率 96.6% 。對於肉品工廠該會表示已全面加強抽驗頻率為每 2 個月抽驗 1 次， 迄今共計抽驗 13 家廠商 39 件產品，檢驗結果均未檢出受體素及四環素類，相關結果已函知各縣市政府教育局、衛生局及農業局供其參考。
CAS 取得大陸標章註冊 保護智慧財產權並創造新商機
農委會說， CAS 臺灣優良農產品標章已在中國大陸完成商標註冊，經由註冊使得該標章可受中國法律保護，可避免遭仿冒，同時藉由 CAS 制度之管理及標章使用，更能達到產品市場區隔的效果。 該會更指出， 兩岸 ECFA 協議已正式啟動， CAS 等標章完成註冊正可為 臺灣農業開創新契機。目前該會規劃在中國大陸辦理系列行銷臺灣優質農產品活動與 宣傳，以形塑 CAS 農產品標章即代表臺灣農產品優質、安全及高價值的商標，創造更大的 商機與利益 。
進口與國產肉品標準一致 均不得檢出乙型受體素
目前已知乙型受體素（俗稱瘦肉精）種類中之萊克多巴胺為美國、加拿大、紐西蘭及澳洲等 26 國核准使用於豬隻，但歐盟及我國則禁止使用。負責食品安全標準之國際組織 -- 食品法典委員會已多次就訂定萊克多巴胺殘留容許量之國際標準進行審查。我國目前尚未核准登記使用之規定，故無論進口或國產肉品均採不得檢出乙型受體素之一致標準。另，本會將 密切關注食品法典委員會修法進展，並與 衛生署審慎研議。
ADS
